スナック類 ポテトチップス ポテトチップス とコリアンダー 葉 生の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスとコリアンダー 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | コリアンダー 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 92.4 | -90.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | | 4.4 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 1.4 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | | 34.2 | g | | コレステロール | Tr | | 0 | mg | | 脂質 | 35.2 | 0.4 | 34.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 0.1 | 51.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 4.2 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 4.6 | 50.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.2 | 2.2 | g | | ナトリウム | 400 | 4 | 396 | mg | | カリウム | 1200 | 590 | 610 | mg | | カルシウム | 17 | 84 | -67 | mg | | マグネシウム | 70 | 16 | 54 | mg | | リン | 100 | 59 | 41 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.09 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.39 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 260 | 2 | 258 | μg | | セレン | 0 | Tr | 0 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 10 | 23 | -13 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン | | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 1.9 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 190 | -190 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 1.3 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 1.5 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 69 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.52 | 0.42 | mg | | ビオチン | 1.6 | 6.2 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 15 | 40 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 別名： 香菜（シャンツァイ）、パクチー
廃棄部位： 根、食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |