スナック類 ポテトチップス ポテトチップス とモロヘイヤ 茎葉 生の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスとモロヘイヤ 茎葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | モロヘイヤ 茎葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 86.1 | -84.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 3.6 | 0.8 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 4.8 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 0.4 | 33.8 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 35.2 | 0.5 | 34.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 1.8 | 50 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 5.9 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 6.3 | 48.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 2.1 | 1.3 | g | | ナトリウム | 400 | 1 | 399 | mg | | カリウム | 1200 | 530 | 670 | mg | | カルシウム | 17 | 260 | -243 | mg | | マグネシウム | 70 | 46 | 24 | mg | | リン | 100 | 110 | -10 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.33 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.32 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | 260 | 4 | 256 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 10 | 15 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 76 | -76 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 840 | -840 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 6.5 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 640 | -640 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.18 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.42 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 1.1 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 1.6 | 4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.35 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 250 | -180 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.83 | -0.89 | mg | | ビオチン | 1.6 | 14 | -12.4 | μg | | ビタミンC | 15 | 65 | -50 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 廃棄率： 木質茎つきの場合25%
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |