スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 2.3 | -0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 17.2 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 18.3 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 12.3 | 21.9 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 35.2 | 12.9 | 22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.7 | -55.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 51.4 | -51.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 56.6 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 9 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 63.9 | -9.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 2.6 | 0.8 | g | | ナトリウム | 400 | 1 | 399 | mg | | カリウム | 1200 | 1000 | 200 | mg | | カルシウム | 17 | 97 | -80 | mg | | マグネシウム | 70 | 130 | -60 | mg | | リン | 100 | 330 | -230 | mg | | 鉄 | 1.7 | 4 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.57 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.38 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | 260 | 0 | 260 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 3 | 6 | -3 | μg | | モリブデン | 10 | 190 | -180 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.9 | 5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 5.7 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | ビタミンK | | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 1.1 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 4.2 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 110 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.51 | 0.43 | mg | | ビオチン | 1.6 | 16 | -14.4 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |