スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 65.5 | -63.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 13.8 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 15 | -10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 7.5 | 26.7 | g | | コレステロール | Tr | | 0 | mg | | 脂質 | 35.2 | 8.2 | 27 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 3.5 | 48.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 8 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 9.9 | 44.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.4 | 2 | g | | ナトリウム | 400 | 1 | 399 | mg | | カリウム | 1200 | 440 | 760 | mg | | カルシウム | 17 | 69 | -52 | mg | | マグネシウム | 70 | 66 | 4 | mg | | リン | 100 | 230 | -130 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.39 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.93 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | 260 | 0 | 260 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 10 | 85 | -75 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 1.5 | 4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 7.1 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | ビタミンK | | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.13 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 0.4 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 4 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 36 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.08 | 0.86 | mg | | ビオチン | 1.6 | 9.9 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |