スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 5.2 | -3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 34.6 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 36.6 | -31.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 23 | 11.2 | g | | コレステロール | Tr | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 35.2 | 24.6 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.8 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.5 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 9.2 | 42.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 20.8 | -16.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 28.3 | 26.4 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 3.4 | 5.3 | -1.9 | g | | ナトリウム | 400 | 1 | 399 | mg | | カリウム | 1200 | 2100 | -900 | mg | | カルシウム | 17 | 190 | -173 | mg | | マグネシウム | 70 | 220 | -150 | mg | | リン | 100 | 700 | -600 | mg | | 鉄 | 1.7 | 6.7 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.21 | 1.19 | -0.98 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.63 | -2.23 | mg | | ヨウ素 | 260 | Tr | 260 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 380 | -370 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | | 66 | -66 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 71 | -71 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 7.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 19 | -18.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 6.1 | -6 | mg | | ビタミンK | | 81 | -81 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.48 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 2.1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 11 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.56 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 210 | -140 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.93 | 0.0099999999999999 | mg | | ビオチン | 1.6 | 31 | -29.4 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 別名：青大豆きな粉、うぐいす色きな粉あるいはうぐいすきな粉
食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |