スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 2.4 | -0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 33.6 | -29.2 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 36.4 | -31.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 20.3 | 13.9 | g | | コレステロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 35.2 | 22 | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.8 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.3 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 17.9 | 33.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 19.2 | -15 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 34.3 | 20.4 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 3.4 | 5 | -1.6 | g | | ナトリウム | 400 | 4 | 396 | mg | | カリウム | 1200 | 2100 | -900 | mg | | カルシウム | 17 | 120 | -103 | mg | | マグネシウム | 70 | 220 | -150 | mg | | リン | 100 | 640 | -540 | mg | | 鉄 | 1.7 | 7.2 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.21 | 1.06 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.37 | -1.97 | mg | | ヨウ素 | 260 | 1 | 259 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 3 | 12 | -9 | μg | | モリブデン | 10 | 240 | -230 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 12 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 3.1 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 16 | -15.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンK | | 32 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.12 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 2.5 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 11 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 280 | -210 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.68 | 0.26 | mg | | ビオチン | 1.6 | 27 | -25.4 | μg | | ビタミンC | 15 | 1 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |