スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 12.7 | -10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 31.5 | -27.1 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 33.9 | -29.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 16.5 | 17.7 | g | | コレステロール | Tr | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 35.2 | 18.8 | 16.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.7 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.3 | -7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 11.3 | 40.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 20.6 | -16.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 28.9 | 25.8 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 3.4 | 4.6 | -1.2 | g | | ナトリウム | 400 | 1 | 399 | mg | | カリウム | 1200 | 1800 | -600 | mg | | カルシウム | 17 | 140 | -123 | mg | | マグネシウム | 70 | 200 | -130 | mg | | リン | 100 | 620 | -520 | mg | | 鉄 | 1.7 | 6.8 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.96 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.24 | -1.84 | mg | | ヨウ素 | 260 | 0 | 260 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 10 | 570 | -560 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 26 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 3.1 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ビタミンK | | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.73 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 2.5 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 11 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 350 | -280 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.98 | -0.04 | mg | | ビオチン | 1.6 | 26 | -24.4 | μg | | ビタミンC | 15 | 3 | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |