スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ がんもどきの栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ がんもどきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ がんもどき | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 63.5 | -61.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 15.2 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 15.3 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 16.8 | 17.4 | g | | コレステロール | Tr | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 35.2 | 17.8 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 1.3 | 50.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 1.4 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 1.6 | 53.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.8 | 1.6 | g | | ナトリウム | 400 | 190 | 210 | mg | | カリウム | 1200 | 80 | 1120 | mg | | カルシウム | 17 | 270 | -253 | mg | | マグネシウム | 70 | 98 | -28 | mg | | リン | 100 | 200 | -100 | mg | | 鉄 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.22 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | ヨウ素 | 260 | 32 | 228 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 3 | 8 | -5 | μg | | モリブデン | 10 | 60 | -50 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 1.5 | 4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 8.1 | -7.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ビタミンK | | 43 | -43 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 0.2 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 4 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 21 | 49 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.2 | 0.74 | mg | | ビオチン | 1.6 | 7.6 | -6 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |