スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 39.9 | -37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 23 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 23.4 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 31.2 | 3 | g | | コレステロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 35.2 | 34.4 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 2.8 | 49 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 1.3 | 2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 0.4 | 54.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.9 | 1.5 | g | | ナトリウム | 400 | 4 | 396 | mg | | カリウム | 1200 | 86 | 1114 | mg | | カルシウム | 17 | 310 | -293 | mg | | マグネシウム | 70 | 150 | -80 | mg | | リン | 100 | 350 | -250 | mg | | 鉄 | 1.7 | 3.2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.22 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.55 | -1.15 | mg | | ヨウ素 | 260 | 1 | 259 | μg | | セレン | 0 | 8 | -8 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 10 | 97 | -87 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 1.3 | 4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 5.6 | -5.5 | mg | | ビタミンK | | 67 | -67 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.06 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 0.2 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 6.2 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 18 | 52 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.07 | 0.87 | mg | | ビオチン | 1.6 | 7.1 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |