スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と芋類 アメリカほどいも 塊根 生の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと芋類 アメリカほどいも 塊根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 芋類 アメリカほどいも 塊根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 56.5 | -54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 3.5 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 5.9 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 0.2 | 34 | g | | コレステロール | Tr | | 0 | mg | | 脂質 | 35.2 | 0.6 | 34.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 33.3 | -33.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 30.5 | -30.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 26.8 | 25 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 11.1 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 35.6 | 19.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.5 | 1.9 | g | | ナトリウム | 400 | 5 | 395 | mg | | カリウム | 1200 | 650 | 550 | mg | | カルシウム | 17 | 73 | -56 | mg | | マグネシウム | 70 | 39 | 31 | mg | | リン | 100 | 120 | -20 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.13 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.26 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 260 | 0 | 260 | μg | | セレン | 0 | Tr | 0 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 10 | 54 | -44 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.8 | 5.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.12 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 1.4 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 2.9 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 47 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.69 | 0.25 | mg | | ビオチン | 1.6 | 3.1 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 15 | 15 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | Tr | 1 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 別名： アピオス
廃棄部位： 表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |