スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と和生菓子・和半生菓子類 カステラの栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと和生菓子・和半生菓子類 カステラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 25.6 | -23.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 6.5 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 7.1 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 4.3 | 29.9 | g | | コレステロール | Tr | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 35.2 | 5 | 30.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 65.7 | -65.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 61.8 | -61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 62.6 | -10.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0.5 | 3.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 61.8 | -7.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.5 | 2.9 | g | | ナトリウム | 400 | 71 | 329 | mg | | カリウム | 1200 | 86 | 1114 | mg | | カルシウム | 17 | 27 | -10 | mg | | マグネシウム | 70 | 7 | 63 | mg | | リン | 100 | 85 | 15 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.03 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 260 | 8 | 252 | μg | | セレン | 0 | 15 | -15 | μg | | クロム | 3 | (Tr) | 3 | μg | | モリブデン | 10 | 4 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 90 | -90 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 91 | -91 | μg | | ビタミンD | | 2.3 | -2.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 2.3 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | (Tr) | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.05 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 0.2 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 1.9 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 70 | 22 | 48 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.54 | 0.4 | mg | | ビオチン | 1.6 | 11 | -9.4 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 試料： 長崎カステラ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |