スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 15.2 | -13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | | 4.4 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 7.8 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | | 34.2 | g | | コレステロール | Tr | | 0 | mg | | 脂質 | 35.2 | 3.2 | 32 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 72.3 | -72.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 65.7 | -65.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 66.4 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 5.6 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 72 | -17.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.4 | 2 | g | | ナトリウム | 400 | 1 | 399 | mg | | カリウム | 1200 | 270 | 930 | mg | | カルシウム | 17 | 15 | 2 | mg | | マグネシウム | 70 | 110 | -40 | mg | | リン | 100 | 310 | -210 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.22 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.4 | 4.28 | -3.88 | mg | | ヨウ素 | 260 | 0 | 260 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 72 | -62 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 1.3 | 4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.39 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 6.9 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 8.2 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.49 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 49 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.83 | 0.11 | mg | | ビオチン | 1.6 | 5.8 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 15 | | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |