スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 52.4 | -50.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 22.4 | -18 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 26.8 | -22.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 12.2 | 22 | g | | コレステロール | Tr | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 35.2 | 12.8 | 22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.9 | -6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 11.1 | 40.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 6.7 | 48 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.3 | 2.1 | g | | ナトリウム | 400 | 95 | 305 | mg | | カリウム | 1200 | 440 | 760 | mg | | カルシウム | 17 | 14 | 3 | mg | | マグネシウム | 70 | 36 | 34 | mg | | リン | 100 | 260 | -160 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 260 | 2 | 258 | μg | | セレン | 0 | 26 | -26 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 10 | 5 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 3.2 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 5 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | | 35 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 12 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 17 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 70 | 15 | 55 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.84 | -0.9 | mg | | ビオチン | 1.6 | 3.9 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 15 | 2 | 13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |