スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 57.3 | -55.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 30.6 | -26.2 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 36.1 | -31.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 4.6 | 29.6 | g | | コレステロール | Tr | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 35.2 | 5.4 | 29.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 4.7 | 47.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 0.1 | 54.6 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.8 | 1.6 | g | | ナトリウム | 400 | 61 | 339 | mg | | カリウム | 1200 | 630 | 570 | mg | | カルシウム | 17 | 5 | 12 | mg | | マグネシウム | 70 | 44 | 26 | mg | | リン | 100 | 340 | -240 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.03 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.01 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 260 | 0 | 260 | μg | | セレン | 0 | 33 | -33 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 10 | 6 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 1.8 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.1 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 18 | -13.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 26 | -20.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.65 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 70 | 19 | 51 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 2.95 | -2.01 | mg | | ビオチン | 1.6 | 5.5 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 15 | 4 | 11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |