スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 47.1 | -45.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 20.8 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 25.4 | -20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 10.5 | 23.7 | g | | コレステロール | Tr | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 35.2 | 11.4 | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.7 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.4 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 17.3 | 34.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0.9 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 12.7 | 42 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 3.4 | 0 | g | | ナトリウム | 400 | 1100 | -700 | mg | | カリウム | 1200 | 440 | 760 | mg | | カルシウム | 17 | 12 | 5 | mg | | マグネシウム | 70 | 34 | 36 | mg | | リン | 100 | 250 | -150 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.07 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.18 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 260 | Tr | 260 | μg | | セレン | 0 | 25 | -25 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 10 | 6 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 2.2 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 3 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | | 33 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.15 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 6.8 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 12 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 70 | 22 | 48 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.11 | -0.17 | mg | | ビオチン | 1.6 | 5.6 | -4 | μg | | ビタミンC | 15 | 2 | 13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 2.7 | -1.7 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |