スナック類 ポテトチップス ポテトチップス とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスとそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 13 | -11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 12.8 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 15 | -10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 3.3 | 30.9 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 35.2 | 3.6 | 31.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.5 | -45.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.5 | -41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 60.5 | -8.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 7.1 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 65.1 | -10.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 3.3 | 0.1 | g | | ナトリウム | 400 | 2 | 398 | mg | | カリウム | 1200 | 750 | 450 | mg | | カルシウム | 17 | 32 | -15 | mg | | マグネシウム | 70 | 340 | -270 | mg | | リン | 100 | 700 | -600 | mg | | 鉄 | 1.7 | 4.2 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.91 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.42 | -2.02 | mg | | ヨウ素 | 260 | 2 | 258 | μg | | セレン | 0 | 16 | -16 | μg | | クロム | 3 | 6 | -3 | μg | | モリブデン | 10 | 77 | -67 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.4 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.5 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 7.1 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 11 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.76 | -0.76 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 84 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 2.6 | -1.66 | mg | | ビオチン | 1.6 | 38 | -36.4 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |