スナック類 ポテトチップス ポテトチップス とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスとそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 13.5 | -11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 8.7 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 10.2 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 2.5 | 31.7 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 35.2 | 2.7 | 32.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 71.3 | -71.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 64.9 | -64.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 68.9 | -17.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 4.4 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 71.6 | -16.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 2 | 1.4 | g | | ナトリウム | 400 | 2 | 398 | mg | | カリウム | 1200 | 470 | 730 | mg | | カルシウム | 17 | 19 | -2 | mg | | マグネシウム | 70 | 220 | -150 | mg | | リン | 100 | 390 | -290 | mg | | 鉄 | 1.7 | 3 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.58 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.17 | -0.77 | mg | | ヨウ素 | 260 | 0 | 260 | μg | | セレン | 0 | 13 | -13 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 43 | -33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.2 | 6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 7.2 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.35 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 4.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 6.8 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.44 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 44 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.54 | -0.6 | mg | | ビオチン | 1.6 | 18 | -16.4 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |