スナック類 ポテトチップス ポテトチップス とそば そば粉 全層粉の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスとそば そば粉 全層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | そば そば粉 全層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 13.5 | -11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 10.2 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 12 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 2.9 | 31.3 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 35.2 | 3.1 | 32.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 70.2 | -70.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 63.9 | -63.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 67.3 | -15.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 4.3 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 69.6 | -14.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.8 | 1.6 | g | | ナトリウム | 400 | 2 | 398 | mg | | カリウム | 1200 | 410 | 790 | mg | | カルシウム | 17 | 17 | 0 | mg | | マグネシウム | 70 | 190 | -120 | mg | | リン | 100 | 400 | -300 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.8 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.54 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.09 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | 260 | 1 | 259 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | 3 | 4 | -1 | μg | | モリブデン | 10 | 47 | -37 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.2 | 6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 6.8 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.46 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 4.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 7.7 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 51 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.56 | -0.62 | mg | | ビオチン | 1.6 | 17 | -15.4 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |