スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 55 | -53 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 20.6 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 24 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 16 | 18.2 | g | | コレステロール | Tr | 78 | -78 | mg | | 脂質 | 35.2 | 16.6 | 18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.4 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.3 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 3.3 | 48.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 0.5 | 54.2 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 3.4 | 3.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 400 | 1100 | -700 | mg | | カリウム | 1200 | 470 | 730 | mg | | カルシウム | 17 | 6 | 11 | mg | | マグネシウム | 70 | 27 | 43 | mg | | リン | 100 | 200 | -100 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.02 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 260 | 180 | 80 | μg | | セレン | 0 | 19 | -19 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 10 | 1 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.3 | 5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.92 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 9.9 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 15 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.43 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 70 | 3 | 67 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.36 | -0.42 | mg | | ビオチン | 1.6 | 3.3 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 15 | 18 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 2.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | ラックスハムを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |