スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 赤肉 生の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 62.2 | -60.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 16.2 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 18.8 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 16.4 | 17.8 | g | | コレステロール | Tr | 78 | -78 | mg | | 脂質 | 35.2 | 17.8 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 4.3 | 47.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 0.3 | 54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.9 | 2.5 | g | | ナトリウム | 400 | 51 | 349 | mg | | カリウム | 1200 | 300 | 900 | mg | | カルシウム | 17 | 4 | 13 | mg | | マグネシウム | 70 | 19 | 51 | mg | | リン | 100 | 160 | -60 | mg | | 鉄 | 1.7 | 2.1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.2 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.01 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 260 | Tr | 260 | μg | | セレン | 0 | 14 | -14 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 10 | Tr | 10 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.3 | 5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.06 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 5.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 9 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 70 | 8 | 62 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.81 | 0.13 | mg | | ビオチン | 1.6 | 1.1 | 0.5 | μg | | ビタミンC | 15 | 2 | 13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |