スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と魚類 （さば類） まさば フライの栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと魚類 （さば類） まさば フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 魚類 （さば類） まさば フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 47.2 | -45.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 16.7 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 20 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 21.9 | 12.3 | g | | コレステロール | Tr | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 35.2 | 25.1 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.8 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.2 | -6.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 13.1 | 38.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 6.5 | 48.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.1 | 2.3 | g | | ナトリウム | 400 | 130 | 270 | mg | | カリウム | 1200 | 310 | 890 | mg | | カルシウム | 17 | 14 | 3 | mg | | マグネシウム | 70 | 30 | 40 | mg | | リン | 100 | 210 | -110 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.13 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 260 | | 260 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 0 | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 42 | -42 | μg | | ビタミンD | | 3.5 | -3.5 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 3.2 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.2 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 9.9 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 14 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.33 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 70 | 16 | 54 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.7 | 0.24 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 別名： さば
切り身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |