スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 14.5 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 11.7 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 12.8 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 2.4 | 31.8 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 35.2 | 2.9 | 32.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 61.2 | -61.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.6 | -55.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 58.6 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 11.2 | -7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 68.2 | -13.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.6 | 1.8 | g | | ナトリウム | 400 | 2 | 398 | mg | | カリウム | 1200 | 330 | 870 | mg | | カルシウム | 17 | 26 | -9 | mg | | マグネシウム | 70 | 140 | -70 | mg | | リン | 100 | 310 | -210 | mg | | 鉄 | 1.7 | 3.1 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.42 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.4 | 4.02 | -3.62 | mg | | ヨウ素 | 260 | 0 | 260 | μg | | セレン | 0 | 47 | -47 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 44 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 1 | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.34 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 5.7 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 8.5 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.33 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 48 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.27 | -0.33 | mg | | ビオチン | 1.6 | 11 | -9.4 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |