スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と大麦 押麦 乾の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと大麦 押麦 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 大麦 押麦 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 12.7 | -10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 5.9 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 6.7 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 1.2 | 33 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 35.2 | 1.5 | 33.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 72.4 | -72.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 65.8 | -65.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 67.2 | -15.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 12.2 | -8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 78.3 | -23.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 0.7 | 2.7 | g | | ナトリウム | 400 | 2 | 398 | mg | | カリウム | 1200 | 210 | 990 | mg | | カルシウム | 17 | 21 | -4 | mg | | マグネシウム | 70 | 40 | 30 | mg | | リン | 100 | 160 | -60 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.22 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.86 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 260 | 0 | 260 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 10 | 11 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.1 | 6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.11 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 3.4 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 5 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 70 | 10 | 60 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.4 | 0.54 | mg | | ビオチン | 1.6 | 2.7 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 歩留り： 玄皮麦45～55 %、玄裸麦55～65 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |