スナック類 ポテトチップス ポテトチップス と魚類 （いわし類） かたくちいわし 生の栄養素を比較
スナック類 ポテトチップス ポテトチップスと魚類 （いわし類） かたくちいわし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 68.2 | -66.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 15.3 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 18.2 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.2 | 9.7 | 24.5 | g | | コレステロール | Tr | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 35.2 | 12.1 | 23.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.8 | 5.7 | 46.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 54.7 | 0.3 | 54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.2 | 2.2 | g | | ナトリウム | 400 | 85 | 315 | mg | | カリウム | 1200 | 300 | 900 | mg | | カルシウム | 17 | 60 | -43 | mg | | マグネシウム | 70 | 32 | 38 | mg | | リン | 100 | 240 | -140 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.21 | 0.17 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.13 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | 260 | 38 | 222 | μg | | セレン | 0 | 40 | -40 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.4 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 9.7 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 13 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.58 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 70 | 19 | 51 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.07 | -0.13 | mg | | ビオチン | 1.6 | 18 | -16.4 | μg | | ビタミンC | 15 | 1 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 備考 | 別名：ポテトチップ | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |