スナック類 コーンスナック とチコリ 若芽 生の栄養素を比較
スナック類 コーンスナックとチコリ 若芽 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 コーンスナック | チコリ 若芽 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 94.7 | -93.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 0.8 | 3.9 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 1 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | | 25.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 27.1 | Tr | 27.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.8 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.4 | 3 | 63.4 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 1.1 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.3 | 3.9 | 61.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | ナトリウム | 470 | 3 | 467 | mg | | カリウム | 89 | 170 | -81 | mg | | カルシウム | 50 | 24 | 26 | mg | | マグネシウム | 13 | 9 | 4 | mg | | リン | 70 | 25 | 45 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン | 84 | 11 | 73 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 0 | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 11 | 119 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 1 | 10 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.2 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 41 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.14 | 0.16 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： きくにがな、アンディーブ、チコリー
廃棄部位： 株元及びしん
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |