スナック類 コーンスナック と（だいこん類） だいこん 葉 茹で物の栄養素を比較
スナック類 コーンスナックと（だいこん類） だいこん 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 コーンスナック | （だいこん類） だいこん 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 91.3 | -90.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 1.9 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 2.2 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | Tr | 25.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 27.1 | 0.1 | 27 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.3 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.3 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.4 | 2.2 | 64.2 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 3.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.3 | 5.4 | 59.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | ナトリウム | 470 | 28 | 442 | mg | | カリウム | 89 | 180 | -91 | mg | | カルシウム | 50 | 220 | -170 | mg | | マグネシウム | 13 | 22 | -9 | mg | | リン | 70 | 62 | 8 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン | 84 | 4400 | -4316 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 0 | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 4400 | -4270 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 370 | -359 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 4.9 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | ビタミンK | | 340 | -340 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 54 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | | 葉柄基部を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |