スナック類 コーンスナック としそ 葉 生の栄養素を比較
スナック類 コーンスナックとしそ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 コーンスナック | しそ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 86.7 | -85.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 3.1 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 3.9 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | Tr | 25.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 27.1 | 0.1 | 27 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.4 | 1 | 65.4 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 7.3 | -6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.3 | 7.5 | 57.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | g | | ナトリウム | 470 | 1 | 469 | mg | | カリウム | 89 | 500 | -411 | mg | | カルシウム | 50 | 230 | -180 | mg | | マグネシウム | 13 | 70 | -57 | mg | | リン | 70 | 70 | 0 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.08 | 2.01 | -1.93 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 30 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン | 84 | 11000 | -10916 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 0 | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 11000 | -10870 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 880 | -869 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 3.9 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | ビタミンK | | 690 | -690 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.34 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.4 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 110 | -102 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 26 | -26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名 ： 大葉
試料： 青じそ
廃棄率： 小枝つきの場合40 %
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |