スナック類 コーンスナック と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の栄養素を比較
スナック類 コーンスナックと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 コーンスナック | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 4 | -3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 34.3 | -29.6 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 36.7 | -31.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 24.7 | 0.7 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 27.1 | 25.7 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.1 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.8 | -6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.4 | 13.9 | 52.5 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 18.1 | -17.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.3 | 28.5 | 36.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 5.1 | -3.6 | g | | ナトリウム | 470 | 1 | 469 | mg | | カリウム | 89 | 2000 | -1911 | mg | | カルシウム | 50 | 190 | -140 | mg | | マグネシウム | 13 | 260 | -247 | mg | | リン | 70 | 660 | -590 | mg | | 鉄 | 0.4 | 8 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.1 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.12 | -1.07 | mg | | マンガン | 0.08 | 2.75 | -2.67 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン | 84 | 3 | 81 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | 1 | 78 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 4 | 126 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | Tr | 11 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 1.7 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 11 | -7.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 8.6 | -6.8 | mg | | ビタミンK | | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.52 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 220 | -212 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.01 | -0.71 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |