スナック類 コーンスナック と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
スナック類 コーンスナックと米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 コーンスナック | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 15.2 | -14.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | | 4.7 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 7.8 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | | 25.4 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 27.1 | 3.2 | 23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 72.3 | -72.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 65.7 | -65.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.4 | 66.4 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 5.6 | -4.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 65.3 | 72 | -6.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.4 | 0.1 | g | | ナトリウム | 470 | 1 | 469 | mg | | カリウム | 89 | 270 | -181 | mg | | カルシウム | 50 | 15 | 35 | mg | | マグネシウム | 13 | 110 | -97 | mg | | リン | 70 | 310 | -240 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.08 | 4.28 | -4.2 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 72 | -72 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | 0 | 12 | μg | | β-カロテン | 84 | 31 | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | Tr | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 32 | 98 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 3 | 8 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 1.3 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0.3 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | Tr | 1.8 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6.9 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 8.2 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.49 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 49 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.83 | -0.53 | mg | | ビオチン | | 5.8 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |