スナック類 コーンスナック とライむぎ ライ麦粉の栄養素を比較
スナック類 コーンスナックとライむぎ ライ麦粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 コーンスナック | ライむぎ ライ麦粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 13.5 | -12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 7.8 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 8.5 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 1.2 | 24.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 27.1 | 1.6 | 25.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 64.4 | -64.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 58.6 | -58.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.4 | 64 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 12.9 | -11.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.3 | 75.8 | -10.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | g | | ナトリウム | 470 | 1 | 469 | mg | | カリウム | 89 | 140 | -51 | mg | | カルシウム | 50 | 25 | 25 | mg | | マグネシウム | 13 | 30 | -17 | mg | | リン | 70 | 140 | -70 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.08 | | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | | 12 | μg | | β-カロテン | 84 | | 84 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 0 | 130 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.7 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.6 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 34 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.63 | -0.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名:黒麦（くろむぎ）
歩留り： 65～75 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |