スナック類 コーンスナック と畜肉類 うし ［和牛肉］ かた 赤肉 生の栄養素を比較
スナック類 コーンスナックと畜肉類 うし ［和牛肉］ かた 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 コーンスナック | 畜肉類 うし ［和牛肉］ かた 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.9 | 66.3 | -65.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | | 4.7 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 20.2 | -15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 11.2 | 14.2 | g | | コレステロール | 0 | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 27.1 | 12.2 | 14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 66.4 | 1.3 | 65.1 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.3 | 0.3 | 65 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 470 | 52 | 418 | mg | | カリウム | 89 | 320 | -231 | mg | | カルシウム | 50 | 4 | 46 | mg | | マグネシウム | 13 | 21 | -8 | mg | | リン | 70 | 170 | -100 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.7 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.08 | 0 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 12 | | 12 | μg | | β-カロテン | 84 | | 84 | μg | | β-クリプトキサンチン | 79 | | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | Tr | 130 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 4.9 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 8.3 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.37 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | | 1.7 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 8 | 7 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.14 | -0.84 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 備考 | | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |