スナック類 小麦粉あられ とまいたけ 乾の栄養素を比較
スナック類 小麦粉あられとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 小麦粉あられ | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 9.3 | -7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 12.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 21.9 | -14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.9 | 2.4 | 16.5 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 19.5 | 3.9 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | 3.6 | 69.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | 3.4 | 62.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 29.5 | 38.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 40.9 | -38.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.8 | 59.9 | 8.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 5 | -2.8 | g | | ナトリウム | 710 | 3 | 707 | mg | | カリウム | 100 | 2500 | -2400 | mg | | カルシウム | 18 | 2 | 16 | mg | | マグネシウム | 11 | 100 | -89 | mg | | リン | 55 | 700 | -645 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 6.9 | -6.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.78 | -1.7 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.47 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 4 | 14 | -10 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 11 | 9 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 1.24 | -1.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.92 | -1.89 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 64 | -63.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 69 | -67.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 220 | -212 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 3.67 | -3.19 | mg | | ビオチン | 1.1 | 240 | -238.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： 小麦粉系スナック | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |