スナック類 小麦粉あられ と（にら類） にら 葉 油いための栄養素を比較
スナック類 小麦粉あられと（にら類） にら 葉 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 小麦粉あられ | （にら類） にら 葉 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 85.8 | -83.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 1.4 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 1.9 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.9 | 5.4 | 13.5 | g | | コレステロール | 1 | (Tr) | 1 | mg | | 脂質 | 19.5 | 5.7 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | 2 | 70.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | 2 | 64.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 2.2 | 65.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 3.5 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.8 | 4.9 | 63.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | ナトリウム | 710 | Tr | 710 | mg | | カリウム | 100 | 600 | -500 | mg | | カルシウム | 18 | 48 | -30 | mg | | マグネシウム | 11 | 22 | -11 | mg | | リン | 55 | 38 | 17 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.46 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 4500 | -4500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 49 | -49 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4600 | -4600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 380 | -380 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 4.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 3.3 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 140 | -132 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.59 | -0.11 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： 小麦粉系スナック | 株元を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |