スナック類 小麦粉あられ と（なばな類） 洋種なばな 茎葉 生の栄養素を比較
スナック類 小麦粉あられと（なばな類） 洋種なばな 茎葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 小麦粉あられ | （なばな類） 洋種なばな 茎葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 88.3 | -86.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 3.3 | 3.7 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 4.1 | 3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.9 | 0.2 | 18.7 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 19.5 | 0.4 | 19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | | 72.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | | 66.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 3.3 | 64.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 3.7 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.8 | 6 | 62.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | g | | ナトリウム | 710 | 12 | 698 | mg | | カリウム | 100 | 410 | -310 | mg | | カルシウム | 18 | 97 | -79 | mg | | マグネシウム | 11 | 28 | -17 | mg | | リン | 55 | 78 | -23 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.67 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 1.7 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 260 | -259 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 2.5 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.22 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 240 | -232 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.8 | -0.32 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： 小麦粉系スナック | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |