スナック類 小麦粉あられ と（ひし類） とうびし 生の栄養素を比較
スナック類 小麦粉あられと（ひし類） とうびし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 小麦粉あられ | （ひし類） とうびし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 64.3 | -62.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 2.6 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 2.7 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.9 | 0.2 | 18.7 | g | | コレステロール | 1 | | 1 | mg | | 脂質 | 19.5 | 0.4 | 19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | 30.5 | 42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | 27.8 | 38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 23.2 | 44.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 8.2 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.8 | 31.4 | 37.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | g | | ナトリウム | 710 | 13 | 697 | mg | | カリウム | 100 | 470 | -370 | mg | | カルシウム | 18 | 27 | -9 | mg | | マグネシウム | 11 | 49 | -38 | mg | | リン | 55 | 140 | -85 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.35 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 11 | 2 | 9 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 1.4 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 8.5 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 3 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 110 | -102 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.36 | 0.12 | mg | | ビオチン | 1.1 | 8.7 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | Tr | 1.8 | g | | 備考 | 別名： 小麦粉系スナック | 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |