スナック類 小麦粉あられ と大豆 ［その他］ テンペの栄養素を比較
スナック類 小麦粉あられと大豆 ［その他］ テンペの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 小麦粉あられ | 大豆 ［その他］ テンペ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 57.8 | -55.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 11.9 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 15.8 | -8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.9 | 7.8 | 11.1 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 19.5 | 9 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | | 72.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | | 66.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 10.2 | 57.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 10.2 | -7.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.8 | 15.4 | 53.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 2 | 0.2 | g | | ナトリウム | 710 | 2 | 708 | mg | | カリウム | 100 | 730 | -630 | mg | | カルシウム | 18 | 70 | -52 | mg | | マグネシウム | 11 | 95 | -84 | mg | | リン | 55 | 250 | -195 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.52 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.8 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 76 | -65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 8.5 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 4 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 4.9 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 49 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.08 | -0.6 | mg | | ビオチン | 1.1 | 20 | -18.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： 小麦粉系スナック | 丸大豆製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |