スナック類 小麦粉あられ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の栄養素を比較
スナック類 小麦粉あられと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 小麦粉あられ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 4 | -2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 34.3 | -27.3 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 36.7 | -29.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.9 | 24.7 | -5.8 | g | | コレステロール | 1 | (Tr) | 1 | mg | | 脂質 | 19.5 | 25.7 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | 7.1 | 65.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | 6.8 | 59.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 13.9 | 53.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 18.1 | -15.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.8 | 28.5 | 40.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 5.1 | -2.9 | g | | ナトリウム | 710 | 1 | 709 | mg | | カリウム | 100 | 2000 | -1900 | mg | | カルシウム | 18 | 190 | -172 | mg | | マグネシウム | 11 | 260 | -249 | mg | | リン | 55 | 660 | -605 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.1 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.12 | -1.04 | mg | | マンガン | 0.39 | 2.75 | -2.36 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | 2 | 12 | -10 | μg | | モリブデン | 11 | 380 | -369 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 1.7 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 8.6 | -7.7 | mg | | ビタミンK | 1 | 27 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 11 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.52 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 220 | -212 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.01 | -0.53 | mg | | ビオチン | 1.1 | 31 | -29.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： 小麦粉系スナック | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |