スナック類 小麦粉あられ と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
スナック類 小麦粉あられと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 小麦粉あられ | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 11.7 | -9.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 31 | -24 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 33 | -25.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.9 | 19.9 | -1 | g | | コレステロール | 1 | Tr | 1 | mg | | 脂質 | 19.5 | 21.7 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | 7 | 65.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | 6.6 | 59.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 16.7 | 50.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 15.9 | -13.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.8 | 28.8 | 40 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 4.8 | -2.6 | g | | ナトリウム | 710 | 1 | 709 | mg | | カリウム | 100 | 1800 | -1700 | mg | | カルシウム | 18 | 230 | -212 | mg | | マグネシウム | 11 | 230 | -219 | mg | | リン | 55 | 480 | -425 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.6 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.97 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.39 | | 0.39 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | セレン | 4 | 28 | -24 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 300 | -289 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 1.7 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 15 | -12.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 5.6 | -4.7 | mg | | ビタミンK | 1 | 34 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.88 | -0.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 10 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.46 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 220 | -212 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.49 | -1.01 | mg | | ビオチン | 1.1 | 34 | -32.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： 小麦粉系スナック | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |