スナック類 小麦粉あられ と大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
スナック類 小麦粉あられと大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 小麦粉あられ | 大豆 全粒 黄大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 65.4 | -63.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 14.1 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 14.8 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.9 | 9.2 | 9.7 | g | | コレステロール | 1 | (Tr) | 1 | mg | | 脂質 | 19.5 | 9.8 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | 1.6 | 71.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | 1.5 | 64.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 0.8 | 66.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 8.5 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.8 | 8.4 | 60.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | g | | ナトリウム | 710 | 1 | 709 | mg | | カリウム | 100 | 530 | -430 | mg | | カルシウム | 18 | 79 | -61 | mg | | マグネシウム | 11 | 100 | -89 | mg | | リン | 55 | 190 | -135 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.39 | 1.01 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 11 | 77 | -66 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 4.2 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 3.2 | -2.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 4 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 41 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.26 | 0.22 | mg | | ビオチン | 1.1 | 9.8 | -8.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： 小麦粉系スナック | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |