スナック類 小麦粉あられ とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
スナック類 小麦粉あられとケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 小麦粉あられ | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 20 | -18 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 5.3 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 5.8 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.9 | 23.2 | -4.3 | g | | コレステロール | 1 | 160 | -159 | mg | | 脂質 | 19.5 | 25.3 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | 50.8 | 22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | 47.4 | 18.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 49.8 | 17.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0.7 | 1.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 68.8 | 48 | 20.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | g | | ナトリウム | 710 | 240 | 470 | mg | | カリウム | 100 | 74 | 26 | mg | | カルシウム | 18 | 22 | -4 | mg | | マグネシウム | 11 | 7 | 4 | mg | | リン | 55 | 67 | -12 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.12 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 10 | -10 | μg | | セレン | 4 | 8 | -4 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 5 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 51 | -51 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 52 | -52 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1.5 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 16 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.48 | 0 | mg | | ビオチン | 1.1 | 7 | -5.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： 小麦粉系スナック | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |