スナック類 小麦粉あられ とビスケット類 中華風クッキーの栄養素を比較
スナック類 小麦粉あられとビスケット類 中華風クッキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 小麦粉あられ | ビスケット類 中華風クッキー | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 3 | -1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 4.7 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 5.1 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.9 | 27.6 | -8.7 | g | | コレステロール | 1 | 75 | -74 | mg | | 脂質 | 19.5 | 29.5 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | 65.2 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | 60.7 | 5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 63 | 4.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 1.1 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 68.8 | 61.8 | 7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | g | | ナトリウム | 710 | 97 | 613 | mg | | カリウム | 100 | 81 | 19 | mg | | カルシウム | 18 | 25 | -7 | mg | | マグネシウム | 11 | 6 | 5 | mg | | リン | 55 | 63 | -8 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.19 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 4 | -4 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 6 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 27 | -27 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 10 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.37 | 0.11 | mg | | ビオチン | 1.1 | 3.6 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 備考 | 別名： 小麦粉系スナック | ラードを用いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |