スナック類 小麦粉あられ ともろこし 玄穀の栄養素を比較
スナック類 小麦粉あられともろこし 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 小麦粉あられ | もろこし 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 12 | -10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 9 | -2 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 10.3 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.9 | 4.7 | 14.2 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 19.5 | 4.7 | 14.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | 65.6 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | 59.7 | 6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 62.7 | 4.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 9.7 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.8 | 71.1 | -2.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.9 | 0.3 | g | | ナトリウム | 710 | 2 | 708 | mg | | カリウム | 100 | 590 | -490 | mg | | カルシウム | 18 | 16 | 2 | mg | | マグネシウム | 11 | 160 | -149 | mg | | リン | 55 | 430 | -375 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.3 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.44 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.39 | 1.63 | -1.24 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 11 | 34 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.5 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 2.3 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 6 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 8 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 54 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.42 | -0.94 | mg | | ビオチン | 1.1 | 15 | -13.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： 小麦粉系スナック | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |