スナック類 小麦粉あられ と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
スナック類 小麦粉あられと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 小麦粉あられ | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 52.4 | -50.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 22.4 | -15.4 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 26.8 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.9 | 12.2 | 6.7 | g | | コレステロール | 1 | 71 | -70 | mg | | 脂質 | 19.5 | 12.8 | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | 7.5 | 65.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | 6.9 | 59.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 11.1 | 56.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.8 | 6.7 | 62.1 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | ナトリウム | 710 | 95 | 615 | mg | | カリウム | 100 | 440 | -340 | mg | | カルシウム | 18 | 14 | 4 | mg | | マグネシウム | 11 | 36 | -25 | mg | | リン | 55 | 260 | -205 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.08 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | セレン | 4 | 26 | -22 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 11 | 5 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | (Tr) | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 3.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 5 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 35 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 17 | -15.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 15 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.84 | -1.36 | mg | | ビオチン | 1.1 | 3.9 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 備考 | 別名： 小麦粉系スナック | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |