スナック類 小麦粉あられ と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
スナック類 小麦粉あられと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 小麦粉あられ | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 71.5 | -69.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 17.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 19.6 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.9 | 2.1 | 16.8 | g | | コレステロール | 1 | 240 | -239 | mg | | 脂質 | 19.5 | 3.7 | 15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | 3.7 | 69.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | 3.3 | 63 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 7.4 | 60.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.8 | 3.7 | 65.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | g | | ナトリウム | 710 | 55 | 655 | mg | | カリウム | 100 | 300 | -200 | mg | | カルシウム | 18 | 5 | 13 | mg | | マグネシウム | 11 | 17 | -6 | mg | | リン | 55 | 330 | -275 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 5.3 | -5.22 | mg | | マンガン | 0.39 | | 0.39 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 4 | -4 | μg | | セレン | 4 | 50 | -46 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 11 | 94 | -83 | μg | | レチノール | 0 | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 40 | -40 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.22 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 3 | -2.97 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 14 | -13.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 18 | -16.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.89 | -0.86 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 53 | -53 | μg | | 葉酸 | 8 | 1000 | -992 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 6.4 | -5.92 | mg | | ビオチン | 1.1 | 76 | -74.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | 別名： 小麦粉系スナック | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |