スナック類 小麦粉あられ と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 赤肉 生の栄養素を比較
スナック類 小麦粉あられと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 小麦粉あられ | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 62.2 | -60.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 16.2 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 18.8 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.9 | 16.4 | 2.5 | g | | コレステロール | 1 | 78 | -77 | mg | | 脂質 | 19.5 | 17.8 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | 0.3 | 72.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | 0.3 | 66 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 4.3 | 63.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.8 | 0.3 | 68.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | g | | ナトリウム | 710 | 51 | 659 | mg | | カリウム | 100 | 300 | -200 | mg | | カルシウム | 18 | 4 | 14 | mg | | マグネシウム | 11 | 19 | -8 | mg | | リン | 55 | 160 | -105 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.01 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | セレン | 4 | 14 | -10 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 11 | Tr | 11 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 5.2 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 9 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 8 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.81 | -0.33 | mg | | ビオチン | 1.1 | 1.1 | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 備考 | 別名： 小麦粉系スナック | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |