スナック類 小麦粉あられ と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 天ぷらの栄養素を比較
スナック類 小麦粉あられと魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 小麦粉あられ | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 52.6 | -50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 18.2 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 21 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.9 | 19.5 | -0.6 | g | | コレステロール | 1 | 65 | -64 | mg | | 脂質 | 19.5 | 20.1 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | | 72.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | | 66.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 8.5 | 59.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.8 | 5.1 | 63.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.2 | 1 | g | | ナトリウム | 710 | 66 | 644 | mg | | カリウム | 100 | 410 | -310 | mg | | カルシウム | 18 | 27 | -9 | mg | | マグネシウム | 11 | 26 | -15 | mg | | リン | 55 | 240 | -185 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 5 | -5 | μg | | セレン | 4 | 18 | -14 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 11 | 1 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 5.6 | -5.6 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 5.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 4.3 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 19 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 7.5 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.45 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.2 | -4.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 23 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.26 | -0.78 | mg | | ビオチン | 1.1 | 6.1 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | g | | 備考 | 別名： 小麦粉系スナック | 別名： アトランティックサーモン
切り身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |