スナック類 小麦粉あられ と魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しの栄養素を比較
スナック類 小麦粉あられと魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スナック類 小麦粉あられ | 魚類 （いわし類） うるめいわし 丸干し | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 40.1 | -38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 38 | -31 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 45 | -37.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.9 | 3.6 | 15.3 | g | | コレステロール | 1 | 220 | -219 | mg | | 脂質 | 19.5 | 5.1 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 72.9 | 0.3 | 72.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.3 | 0.3 | 66 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.6 | 8.8 | 58.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 68.8 | 0.3 | 68.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 9.5 | -7.3 | g | | ナトリウム | 710 | 2300 | -1590 | mg | | カリウム | 100 | 820 | -720 | mg | | カルシウム | 18 | 570 | -552 | mg | | マグネシウム | 11 | 110 | -99 | mg | | リン | 55 | 910 | -855 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.12 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 11 | | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.43 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 16 | -15.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 25 | -23.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.69 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 8 | 44 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.92 | -0.44 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 5.8 | -4 | g | | 備考 | 別名： 小麦粉系スナック | 廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |