ビスケット類 ロシアケーキ としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 9.1 | -5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 14.1 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 21.2 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | 1.7 | 21.2 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 23.4 | 2.8 | 20.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 11.8 | 56 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 11.2 | 52.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 22.1 | 42.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 46.7 | -44.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 62.5 | 3.3 | g | | 有機酸 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 1 | 4.4 | -3.4 | g | | ナトリウム | 200 | 14 | 186 | mg | | カリウム | 140 | 2200 | -2060 | mg | | カルシウム | 41 | 12 | 29 | mg | | マグネシウム | 32 | 100 | -68 | mg | | リン | 75 | 290 | -215 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.6 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.96 | -0.59 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 4 | -4 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 4 | 3 | 1 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 0 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.74 | -1.6 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 19 | -18.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 23 | -21.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.49 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 270 | -261 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 8.77 | -8.5 | mg | | ビオチン | 1 | 41 | -40 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |