ビスケット類 ロシアケーキ と（だいこん類） 漬物 いぶりがっこの栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキと（だいこん類） 漬物 いぶりがっこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | （だいこん類） 漬物 いぶりがっこ | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 73.8 | -69.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 0.8 | 4.6 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 1.1 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | | 22.9 | g | | コレステロール | 1 | | 1 | mg | | 脂質 | 23.4 | 0.3 | 23.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | | 67.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | | 63.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 13.9 | 51 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 7.1 | -5.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 21 | 44.8 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 3.9 | -2.9 | g | | ナトリウム | 200 | 1400 | -1200 | mg | | カリウム | 140 | 350 | -210 | mg | | カルシウム | 41 | 42 | -1 | mg | | マグネシウム | 32 | 31 | 1 | mg | | リン | 75 | 77 | -2 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.47 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール | 1 | | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | (Tr) | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | Tr | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 10 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.22 | 0.05 | mg | | ビオチン | 1 | 0.5 | 0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 3.5 | -3 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.2ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |