ビスケット類 ロシアケーキ とらっかせい 小粒種 乾の栄養素を比較
ビスケット類 ロシアケーキとらっかせい 小粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ロシアケーキ | らっかせい 小粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 6 | -2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 24.2 | -18.8 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 25.4 | -19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.9 | 46.9 | -24 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 23.4 | 47.5 | -24.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.8 | 10.7 | 57.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.3 | 10 | 53.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.9 | 13.2 | 51.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 7.4 | -5.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.8 | 18.8 | 47 | g | | 有機酸 | 0 | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2.3 | -1.3 | g | | ナトリウム | 200 | 2 | 198 | mg | | カリウム | 140 | 740 | -600 | mg | | カルシウム | 41 | 50 | -9 | mg | | マグネシウム | 32 | 170 | -138 | mg | | リン | 75 | 380 | -305 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.59 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.37 | 1.56 | -1.19 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | 20 | -17 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 88 | -84 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.5 | 10 | -5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 6 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.85 | -0.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 17 | -16.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 22 | -20.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.46 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 76 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 2.56 | -2.29 | mg | | ビオチン | 1 | 92 | -91 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |